Als Motivation für die Schüler würde ich zwischendrin auch mal ne DVD zeigen oder Videos bei youtube anschauen. Wenn man da dann sieht wo man noch hinkommen kann, kann das einen riesigen Motivationsschub geben.
Du solltest außerdem aufpassen, dass du deine Stunden abwechslungsreich gestaltest um eventueller Langeweile vorzubeugen.
Es gibt ziemlich viel Literatur für Schlagzeuganfänger, die man gut als Lehrmaterial nutzen kann aber leider genauso viel unnützes Zeug. Daher würde ich dir raten in ein Musikgeschäft zu gehen und die Bücher/Hefte erstmal durchzuschauen ob sie denn was taugen. Das kannst du denk ich von deiner Erfahrung her schon beurteilen.