Bei einem schon vorhandenen Sim geht das nicht mehr. Nur wenn du ihn antippst und 'rundum erneuern' wählst, dies kostet dich aber einiges an LP. 

Liebe Grüße

Hey!

Also, ich hoffe, du verstehst es am Ende.

Anfangen musst du mit einem 1 Stern Pferd. Du brauchst einen Sim, der noch kein Hobby hat. Mit diesem Sim gehst du auf das Pferd, wenn du auf dem Hof bist, und tippst auf das Pferd. Jetzt musst du sehr oft Dressur üben, wie bei den anderen Hobbys auch. Bis du zum nächsten kannst, zum Voltigieren, musst du bei Dressur alle Tricks gelernt haben. 

Wenn du alles vollständig hast, musst du dir ein 2 Sterne Pferd kaufen, damit du Voltigieren kannst. Allerdings brauchst du einen Sim, der kein Hobby hat. Bei diesem wird Voltigieren dann das Hobby.

Ich hoffe, ich konnte helfen (; Liebe Grüße

Nein, leider nicht möglich, der name bleibt so, wie du ihn am anfang genannt hast