Frage
von asemei
12.09.2012, 17:38
Feste Frikadellen

Hallo, Ihr Lieben, ich hab ein Problem mit meinen Frikadellen. Wenn ich sie mache, sind sie immer so richtig schön locker. Weil mein Mann aber LKW-Fahrer ist, hätte er sie gern etwas fester, damit er sie auch während des Fahrens essen kann. Muß ich nun mehr Eier oder mehr Brötchen nehmen, damit sie fester werden? Danke schön für alle Antworten!

 ...zur Frage
Antwort
von sambatampa
14.09.2013, 09:37

Buletten oder Frikadellen kann man auch mit Hünerleber machen.

Habe ein Rezept im Netz gefunden - z.B. Eiweiß schaumig schlagen und unter die Masse geben.

http://www.volkskueche.net/hhnchenleber-bulette/

Also Leberbulette...ging gut!

 ...zur Antwort
Weitere Inhalte können nur Nutzer sehen, die bei uns eingeloggt sind.