Laut Wikipedia "Zu beachten ist, dass diese Buchstabenkombinationen innerhalb eines Wortes nicht immer als Di- und Trigraphen zu lesen sind, sondern zum Teil auch getrennt:

aa, ee, oo, ie werden meist in Wörtern, die aus mehreren Vollvokalsilben bestehen (außer am Wortende und in der letzten Silbe vor -r(e)), getrennt gesprochen – insbesondere, wenn der zweite Vokalbuchstabe zu einem Suffix gehört: Kanaan, zoologisch, Orient; ideell, Ideen, industriell, Industrien. Am Wortende und vor -r(e) dagegen als Langvokal: Idee, Zoo, Industrie; Galeere, regieren, Klavier. Die Aussprache von ie ist in dieser Position aber oft, die von ee manchmal uneindeutig: vgl. Studie/Partie, Premiere, Azalee," 

Es ist wie immer, alles nur ausnahmen wahrschreinlich :(

Wenn du Pudding aus der packung meinst (Dr. Oetker) , Du brauchst immer 500 ml milch, ungefähr die zwei drittel davon stelle ich auf der kochplate auf mittelhohe temperatur (mein Herd hat nur 3 stufen , und ich mache immer 2,5) . Wahrend die Milch gekocht wird, mische ich den pulver mit der zucker und der andere rest der kalte milch. Wenn der Milch schon gekocht ist und hoch kommt in der Topf nehme ich sofort von der Herdplatte weg, und rühre den rest von der kalte milch rein. Du musst einfach weiter rühren und normalerweise die wärme der Milch reicht schon dafür dass er dick genug wird, und du brauchst die herdplatte gar nicht mehr. Ich hoffe es klappt dann nächstes mal ! :)