Ich habe mein Handy verloren. Bei der Anmeldung bei meinem Facebookaccount komme ich nun zu der Sicherheitskontrolle, bei welcher ich einen Bestätigungscode eingeben soll. Die Handnummer gibt´s jedoch nicht mehr.

Wie ist es mir möglich ein Pesto Verde (Basilikum, Olivenöl, Pinienkerne, Knoblauch, Salz) - ohne Parmesan - lange haltbar zu machen? Ohne erhitzen! Kein einkochen, kein einwecken!

Letztens habe ich ein Pesto in einem Feinkostladen gekauft, die Haltbarkeit war mit mind. 12 Monaten (ungekühlt) garantiert. Das Pesto wurde ohne Konservierungsstoffe hergestellt! 100% Bio!

Mandelmilch ist ja nicht gerade die billigste pflanzliche Milch. 200g Bio-Mandeln kosten um die 4 Euro, da ist die Mandelmilch aus dem Supermarkt oder Bioladen etwas günstiger, was aber wohl daran liegt, dass diese Hersteller einen geringeren Anteil an Mandeln verwenden. Bei verschiedenen Websites gibt´s Mandelmilch Rezepte (z.B.: hier http://www.veganerezepte.eu/mandelmilch-selber-machen/ oder hier http://www.standmixer-test.com/mandelmilch-selber-machen/), die alle 200g auf einen Liter Wasser verarbeiten. Bei einer Alnatura Mandelmilch habe ich einen Anteil an Mandeln von 7%, bei Alpro lediglich 2%.

Kennt jemand einen Anbieter mit einem richtig hohen Mandelanteil in seiner pflanzlichen Milch oder sollte man sie doch besser selber machen?

Gibt´s einen veganen Sekt auch im Supermarkt? In Bio Läden und Online kenne ich Bezugsquellen.

Henkell Trocken ist ja nicht vegan (benutzen Gelantine) Wie sieht es mit den anderen Herstellern aus?