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Wenn der Kühlschrank auf eine Temperatur unter 8°C eingestellt ist und die Sahne frisch ist, kannst Du dies machen. In der Praxis solltest Du aber eine dünne Schicht "harten" Boden (Mürbeteig) als Untergrund nehmen und zwischen der gebackenen Torte und der Füllung eine Trennschicht aus Konfitüre oder Gelatine machen. Sonst läuft Dir der Teig mit der Flüssigkeit der Füllung voll.