Am runden Haupteinstellrad musst du zunächst auf S stellen, denn S steht für Shutter = Verschluss. Am Rändelrad vorne kannst du dann deine Belichtungszeit vorwählen. Das setzt aber gewisse Basis-Kenntnisse voraus, denn du kannst in Abhängigkeit von der eingestellten Brennweite auch sehr leicht verwackeln. In anderen Modi wie Blendenvorwahl oder Automatikprogramme wird die Belichtungszeit automatisch eingestellt. Einflussnahme hast du nur über S oder den manuellen Modus M, der aber m.E. nichts für Anfänger ist. Mit Belichtungsausgleich ist eine Belichtungskorrektur (+/-) gemeint. Also letztlich eine Aufhellung oder Verdunkelung des Bildes. Das ist in den meisten Fällen aber nicht notwendig, da es auch andere Möglichkeiten gibt, eine von der Kamera gemessene Belichtungssituation zu verändern. Am besten besuchst du mal einen Kurs bei der VHS. Dort bekommst du nicht nur Unterricht mit gezielten Aufgaben sondern kannst auch eine persönliche Fragen an den Dozenten oder die Mitschüler stellen.