Ich habe ein engl.Rezept für Klöße. Diese werden u.a. mit Rinder-Talk zubereitet. Überall, wo ich danach fragte,bekam ich zu hören "nur im Dez. möglich, für Stollen backen".Gibt es eine Alternative für den Rinder-Talk (mit Schweinefett habe ich es schon probiert)?Ich hörte jetzt, dass so etwas gar nicht mehr verkauft werden soll (wegen BSE).Ist das nun der Grund oder warum gibt es das nicht zu kaufen?