Gehen Kalorien durchs backen/kochen “verloren“?
Und zwar könnte diese Frage etwas disqualifizierend oder bizarr klingen. Doch ich habe mich gefragt ob Kalorien durchs backen Bzw kochen „verloren“ gehen ? Heißt, wenn ich einen flammkuchen mache, hat der gebackene flammkuchen genauso viele Kalorien wie die einzelnen Zutaten im „roh“ Zustand? Danke schonmal !
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