Wenn die Suppe cremig und sämig werden soll, würde ich dir den Hokkaido empfehlen. Wenn du ein paar kleine Kartoffeln mitkochst, muss du die Suppe erst gar nicht mehr viel mit Mehl abbinden.

Weiterverwenden kannst du sie alle. Am wichtigsten ist, dass sie gut luftgetrocknet sind! Wenn du Kürbiskerne zum Verzehr meinst, so wie man sie im Geschäft erhält, da brauchst du einen Ölkürbis. Das ist der einzige Kürbis, der schalenlose Kerne hat - und das sind diese bekannten grünen Kerne. Ganz allein aus diesen Kernen wird das Kürbiskernöl hergestellt. Andere Kerne eignen sich zum Einpflanzen Anfangs Mai (frostfrei).

ich denke, es geht dir darum, sicherzustellen, dass die Früchte auf alle Fälle REIF sind. DAS SIND SIE GANZ BESTIMMT SCHON, dennn die Haupterntezeit ist zwischen Ende August - Anfang September. Eigentlich musst du Glück haben, wenn du noch wo diese dunkelvioletten Beeren findest.

Also, ich würde eher fragen, wozu passen Artischocken, denn eigentlich sind sie eher Beilage. Am tollsten sind sie bestimmt längs halbiert und dann blättrig zerteilt auf einer PIZZA!!!