Wenn ich thailändisch koche, brate ich das Fleich immer zuerst in roter Currypaste an. Dazu brate ich die Paste erst selbst und tue dann das Fleisch dazu. Mein Problem ist, dass das anbraten der Paste jedes Mal dermaßen spritzt und rumsaut, dass ich und meine ganze Küche rot getupft sind. Kann mir von euch einer einen Tipp geben, wie ich das in Zukunft besser hinbekomme? Danke.

Ich mache meine Currypaste immer selber, da es kaum Arbeit macht und die viel besser schmeckt. Letzten musste ich jedoch auf gekaufte zurückgreifen und fand die grausig. Was denkt ihr.

Hallo Leute! Ich möchte heute Abend gerne Reis mit Hähnchen Curry machen, und weiß nicht ob ich eine Soße mit Currypaste oder mit einem Gemisch aus Currypulver und anderem machen soll. Was empfehlt ihr? Muss noch dafür einkaufen gehen. Gruß

Meine Nachbarin steht total auf Indien, da ich sie sehr mag, will ich sie zum Essen einladen! Natürlich soll es ein indisches Curry geben. Da ich alles selbst zubereiten möchte, brauche ich eine Zutatenliste und ein Rezept. Wer kennt sich aus und kann mir helfen?

Bei meiner Malaysia Reise habe ich das Gericht Banana Leaf Curry entdeckt und konnte nicht genug davon bekommen. Nun hoffe ich auch bei mir in der Nähe mal ein gutes Banana Leaf Curry essen zu können. Kennt ihr ein Restaurant in Aachen oder Umgebung, wo es das Gericht gibt?