Tausche gerne :) Mein FC: 2809-9790-0283 Name:MaT

Das hängt von deinen Mandeln ab wie lange du brauchs.Je feiner sie sind desto weniger Zeit benötigst du,denn Puderzucker geht ja ganz fix.Es ist vorteilhaft wenn man so eine elektrische Mühle hat (für Nüsse oder Kaffee) oder du weißt welche Marken feiner sind ,z.B. gem.Mandeln von Dr.Oetker sind grober als gemahlene Mnadeln von Suntree (und wesentlich günstiger) Hoffe dass ich dir helfen konnte

LG

Macaron123

Das hängt von der Verwendung ab.Wenn du das Eiweiß zu französischem Baiser verarbeitest (Schlagen,Zucker rein,tadaa) ist es besser es so 3 Tage (GUT verschlossen) stehen zu lassen,da dem Eiweiß über die paar Tage Flüssigkeit entweicht (Tag für Tag immer den Deckel abwischen von innen da sich da Wassertropfen bilden).Wenn du es allerdings zu italienischem Baiser (Zucker kochen,rein) verarbeitest ist es egal da es durch den gekochten Zucker genug Festigkeit hat. Ich persönlich empfehle italienisches Baiser da es einfach gelingsicherer ist,wenn auch etwas aufwändiger aber der Geschmack ist prima - hoffentlich konnte ich ein bisschen helfen

Liebe Grüße

Macaron123

Hi also ich bin mir nicht ganz sicher aber ich meine das darf ein 26 jähriger nicht weil du noch nicht volljährig bist wäre der 26 jährige ebenfalls 15 dürfte er das weil er mit dir ja die 14 jahre überschritten hat und sich damit im ungefähren selben alter befindet.Ich hoffe dass ich hier jetzt nicht irgend einen quatscht geschrieben habe Mfg Macaron123

HI Macaron sind seeeeehr süß wenn man sie ohne füllu g einfach so ist.Solange die Füllung nicht ganz so süß ist schmecken sie auch recht "normal" von der süße her aber wenn du kein Freund von seeeeehr süßen sachen bist dann ja..nicht so toll :/ Aber ich rate dir probier einfach mal ein paar aus ich mag macarons auch sehr gerne nur man kann leider nicht so viele auf einmal essen :( aber Macarons sind erst sehr knackig wenn du rein beißt,dann sehr äh und weich in der mitte und die schale schmilzt auf der Zunge Also es ist sehr lecker aber schmeckt halt nicht jedem

Liebe Grüße Macaron123

guten Appetit

Hallo shaniiisunny also im französischen spricht man macarons "macaron" ohne das "n" auszusprechen also maCaron auch in der mehrzahl die franzosen betonen sehr das C dadrin (was sie als "K" aussprechen Ich hoffe ich konnte dir irgendwie helfen :)

Ja du kannst schlagsahne verwenden allerdings geb ich dir als tipp (weil das oft passiert) Stell die schale mit der schokoladein ein heißes wasserbad und schmilz sie und geb dann die heiße sahne dazu jetzt bildet sich eine festere masse aber da muss man nur ordentlich kräftig rühren denn sie muss flüssig sein und dann bei zimmertdmperatur abkühlen lassen und ab in den kühlschrank :) Die butter braucht man eifentlich gar nicht in der ganache weil die ganache schon extrem mächtig ist Such mal auf google ganache rezepte sallystortenwelt und nehm dann das rezept für deine schokolade und für WEICHE ganache weil die feste ist einfavh zu fest. Ich wünsche dir gutes gelingen :)

Das ist von laden zu laden unterschiedlich aber so im durchschnitt kosten normal große macarons zwischen 1€-2€n :)

In der makrönchen manufaktur von laura leising in berlin schöneberg gib einfach mal bei google makeönchen manufaktur ein da findest du due genaue adresse Viel erfolg ;)

Du hast wahrscheinlich den ofen zu heiß gehabt und zu wenig farbe drin denn macarons werden im ofen etwas blasser und bräunen auch schnell also ich backe sie bei 140C ca15 min bei umluft Gutes Gelingen ;)

Klar mit Haselnüssen zum beispiel. Guck mal auf französischkochen.de unter macarons à la noisette :)

Du benötigst: 1 frisches Eiweiss 250g gesiebten Puderzucker Evtl.1msp.Lebensmittelfarbe,odr 1tl kakao, wenn du es bunt haben willst ;) 1tl zitronensaft oder 1tl vanille extrakt oder vanillezucket um noch etwas geschmack hineinzubringen

Das eiweiß schaumig aufschlagen und dann teelöffel für teelöffel puderzucker dazu geben bis eine schöne dicke glasur entsteht.wenn die glasur mal zu dünn flüssig ist etwas puderzucker dazu geben.:)