Erst einfach reinigen. Ganz normal putzen mit Essigreiniger und mechanischer etc. Putzarbeit. Dann mit Alkohol (unverdünnt) nochmal auswaschen. Besser ist, falls Du es da hast Eau de Javel zu nehmen. Das ist im Grunde eine Chlor-Pampe und kann als Bleichmittel gekauft werden. Etwas einwirken lassen (15 Minuten) und wieder mit Essigwasser auswaschen.

Auch Temperaturen könnten Schimmelpilze umbringen. Das hängt aber vom Pilz ab. Es gibt bis jetzt etwas 150.000 Arten, die klassifiziert sind. Da der Kühlschrank normalerweise Lebensmittel aufbewahrt (manchmal findet man auch Nagellack-Kolonien), gelten wohl die Richtlinien bei der Anwendung der Sterilisation. Aber 160° für drei Stunden - da kannst Du gleich einen neuen Kühlschrank kaufen.

Bitte keine Versuche mit Föns. Falls Du es doch mit Wind magst: Erst (!!!) putzen, sonst bläst Du die Sporen und Guftstoffe überall hin. Und Vorsicht: Das Kühlaggregat mag die 50° überhaupt nicht.

Grüße!