Prosit! Ich setze gerade einen Rumtopf an und habe dazu leider recht verschiedene Rezepte gefunden. Ich habe mich für eins entschieden, das empfiehlt, die ersten beiden Fruchtsorten (Erdbeere und Kirschen) mit der gleichen Menge Zucker anzusetzen (mit 54-prozentigem Rum), um die Gefahr des vorzeitigen Gärens zu minimieren. Die nachfolgenden Früchte sollen dann mit der halben Zuckermenge angesetzt werden. Eine Vielzahl von Rezepten empfiehlt aber von vornherein nur halbe Zuckermengen auf alle Früchte. Wer hat schon einen Rumtopf angesetzt und kann mir etwas zur Gefahr des Gärens sagen? Spricht im Übrigen irgendetwas dagegen, Weintrauben später auch mit hineinzugeben (außer der Mühe des Entkernens)?

Religionszugehörigkeit: katholisch

Warum bekommt man selbst dann nahezu salzfreies und völlig ungewürztes und geschmacksarmes Essen, wenn man weder zu den Senioren, Diätbedürftigen oder Magengeschädigten gehört? Die Erfahrung habe ich im letzten Jahr gemacht, und jetzt auch mein Sohn, der nach einer OP die Schmerzen gut weggesteckt hat, aber tagelang nichts Appetitliches bekommen hat und unnötig Frust und Hunger schieben mußte. Ich finde, so kann man auch nicht gesund werden, sondern mißmutig und energielos. Dabei kochen doch in Krankenhäusern auch ausgebildete Köche, die mal gelernt haben müssten, was schmackhaftes Essen ist. Das ist auch unter Kostenaspekten hinzukriegen, finde ich. Es leuchtet mir nicht ein, warum Krankenhausessen oft noch ätzender schmeckt als in einer schlechten Mensa, und warum so viel Fertigpapp in Form von angedickten Suppen und Soßen verwendet wird. Gerade ein gutes Essen würde doch ungemein zur Genesung beitragen! 

Sorry, das ist nicht unbedingt lebenserhaltend, aber ich wüßte es trotzdem gerne, ob das egal ist oder nicht. Und kommt das Ei dann mit der angepiekten Seite nach oben oder unten in den Eierkocher?

So liest man es ja, z.B. bei Frikadellen. Aber warum kann man das Mett auf dem Brötchen dann roh essen, ebenso Tatar? Egal ob vom Rind oder Schwein, es ist doch alles Hackfleisch!