Also eine weiße Linie im Bereich des Meniskus kann auf einen Riss hindeuten, allerdings sind MRT-Bilder für einen Laien nur schwer zu deuten und sollten immer von einem Arzt noch ausgewertet werden. Der Arzt schaut sich nämlich in der Regel nicht nur die MRT-Bilder an, sondern testet auch die Stabilität des Kniegelenks um eine Diagnose zu stellen.

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Ich kann die Bücher "Vegane Küche" von Parragon und "Cook wild vegan" von Stefano Vicinoadio empfehlen. Zweiteres enthält auch ein paar grundlegende Rezepte zur Herstellung von Beispielsweise veganem Frischkäse oder Mandelmilch. Häufig eignen sich auch asiatische Rezepte, da dort häufig Kokosmilch statt Milch verwendet wird und z.B. Tofu eine gängige Zutat ist.

Natürlich kannst du auch normale Rezepte einfach "veganisieren". Zum Beispiel gelingt Kartoffelpüree auch super mit pflanzlicher Milch oder panierte Schnitzel lassen sich durch das Panieren von Kohlrabi oder bestimmte Pilzsorten (Portobello,...) einfach ersetzen. 

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