Ich würde sagen 35 km/h wirds unlustig.Allerdings kommt es auch darauf an von wo der Wind kommt und wie geschützt das Gebiet liegt außerdem fahren die Lifte ab einer bestimmten Windstärke auch nicht mehr und wenn es eine steilere Piste ist macht Wind meiner Meinung nach viel weniger aus als zb. auf einer blauen Piste (da kommste ja nicht mehr vom Fleck). 

Ich würde auch gerne Musik auf der Piste hören aber das nervt die meisten Leute und lenkt dich und andere nur ab also erhöhte Unfallgefahr das würde ich nicht Riskieren und mit Kopfhörern erst recht nicht da du weder andere Ski fahrer noch Signale von Pistenbullys hören kannst