Schöne Frage.

Früher ist es unbedingt eine Tischmanier in China, den Teller nicht leer zu essen. Aber heutzutage nicht mehr - wenn nicht alles, wenigstens für die Junge und kultivierten Leute.

Aber warum tun sie so früher?  Wohlbekannt ist China nicht immer so wohlhabend. Es gibt eine vergangene Zeit, die Chinesen kein genug Lebensmitte bekommen konnten. Damals war es wichtig, ein Rest im Telle zu lassen, wenn man Gast bei den Anderen sein. Einerseits wollte der Gast nicht den Anderen darüber wissen, dass er einen Bärenhunger hatte, um Alles aufzufressen. Andererseits musste der Gast an den Gastgeber denken. Vieleicht dieser Teller war die letzte Speise, die der Gastgeber versorgen konnte. Es ist peinlich für beides, wenn der Teller leer war, ohne mehr Essen weiter zu füllen.

Heute macht man nicht mehr. Im Jahr 2013 hat China eine Bewegung heißt `Lass die Tellers leeren` stattgefunden. Keine Verschwendung ist nun in China eine neue Tischmanier.

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