Ich habe gerade bei unter http://www.nc-werte.info/studiengang/psychologie/ nachgeschaut. Zumindest in Trier hättest du es direkt geschafft ;-) - falls es auch über ein Nachrückverfahren nicht klappen sollte (da sind die Anforderungen ja geringer), könnte es eventuell auch über den Umweg Nebenfach gehen: erst was anderes mit Nebenfach Psychologie studieren, dann auf Psychologie wechseln und sich die bisherigen Leistungen anrechnen lassen.

Ob es auf einen Studiengang einen NC gibt, entscheidet jede Hochschule individuell (anhand der Bewerberzahlen der letzten Jahre - gibt es regelmäßig mehr Bewerber als Studienplätze, wird wohl eine Zulassungsbeschränkung eingeführt). Bei Lehramt Gymnasium studierst du in der Regel zwei Fächer und kannst daher auch bis zu zwei Numeri Clausi haben, die du beide erreichen musst.

Einen guten Einstieg bietet die Seite www.nc-werte.info, wo du auch gezielt NC-Werte von Lehramtsstudiengängen vergleichen kannst.