Zebrakuchen 5 m.-große Ei(er)
200 g Zucker
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
1 Orange(n), abgeriebene Schale
250 ml Likör (Vanillelikör) oder fertige Vanillesauce
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
2 EL Kakaopulver
1 EL Milch
1 TL Puderzucker
200 ml Öl
Eier, Zucker, eine Prise Salz, Vanillezucker und Orangenschale in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührer mindestens 10 Minuten sehr dickcremig rühren. Öl und Vanillelikör nacheinender langsam zugießen. Mehl und Backpulver sieben und kurz unterrühren. Teig halbieren, unter eine Hälfte Kakao und Milch rühren.
Eine Springform (26 cm) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teige abwechselnd mit einem Löffel in die Mitte der Form übereinander schichten. Nicht verstreichen, die Teige drücken sich von alleine von der Mitte nach außen weg. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der 2. Schiene von unten 45 Minuten backen (Gas 2-3, Umluft 40 Minuten bei 160°C). Kuchen in der Form lauwarm abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
