Ich kenne das so von Outlook (geht auch - glaub ich - aus anderen Email-Programmen heraus), dass Du einstellen kannst, dass der Empfänger eben diese Empgangsbestätigung anklickt, dass er sie also gelesen hat. Nachteil: Er kann aber auch sagen "will ich nicht", also diese Aufforderung wegklicken. Dann hat er evtl. gelesen und du hast trotzdem keine rechtliche Sicherheit.