Was ist Hydrophob und Hydrophil?
Habe ne frage:
Lipide sind ja meisten aus einem hydrophilen (wasserliebenden) Kopf und zwei hydrophoben Schwänzen aufgebaut. nun: ich habe gerade das Thema Membranen und die sind ja auch einer Phospholipidschicht (doppellipidschicht) aufgebaut.
da ist der hydrophile Kopf aber immer gegen aussen gerichtet.. und da aussen ja wasser ist, müsste der sich ja auflösen.. andererseits ist es ja logisch das der aussen sein muss, da der sich ja zu wasser angezogen fühlt.. ..
aber für mich wär es logischer, wenn es umgekehrt wäre, da die membran ja eigentlich das wasser (oder auch andere Stoffe) abhalten soll in etwas reinzukommen...
Danke für eure Hilfe.