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Früher haben uns diese Köche wie sie alle heissen mögen auch weiss gemacht man soll Nudeln abschrecken ,macht heute kein Mensch mehr ,habe ich sowieso nie gemacht.Ich koche meine Kartoffeln in der Microwelle habe dafür von Tupper eine Schüssel mit deckel ,man wäscht die Kartoffel und gibt sie tropfnass hinein bei 700 Watt 15 min kochen und5 min ziehen lassen . Die Kartoffel besteht zu 90 % aus Wasser sie dämpft Quasi im eigenen Saft und schmecht dann richtig nach Kartoffel.