Hallo, die Fachleute für eine Gartenplanung sind Landschaftsarchitekten. Das sind unabhängige Planer wie die Architekten beim Hausbau. Gerade bei einer größeren Maßnahme lohnt es sich einen Experten mit dazu zu holen. Dann kannst Du danach mit einer konkreten Idee Preise von ausführenden Betrieben einholen oder die Planung selber umsetzen. Manche Landschaftsarchitekten bieten auch einen Online-Planungsservice für eine Gartenplanung. Ich habe mit diesen hier gute Erfahrungen gemacht: http://www.aussenrum.de/
Eine gute Planung ist meiner Meinung nach mindestens genauso wichtig wie eine gute Ausführung. Denn wenn Du irgendwann merkst, daß Du dieses oder jenes vergessen hast, wird es schwierig oder teuer...
Aber ein schöner Garten ist einfach eine tolle Sache! Viel Spaß und viel Erfolg!