Hallo,
also, wie andere schon geschrieben haben, richtig "gute" Digitalkameras kosten deutlich mehr. Wenn Du aber eine einfach "Immerdabeikamera" suchst, die zumindest bei Tageslicht gute Bilder macht und die man eben auf einer Klassenfahrt ohne Bedenken dabei haben kann, würde ich mir die Nikon Coolpix S3100 ansehen, die kostet ca. 90€ und ist zumindest eine ordentliche Einsteigerkamera.
Man muss sich aber bewusst sein, dass man für so wenig Geld keine Wunder erwarten kann, eine Kamera um die 200€ kann deutlich mehr, liefert bessere Bilder und ist z.B. bei Blitzaufnahmen und bei schlechteren Lichtverhältnissen meist spürbar besser.
Aber wie gesagt, für Schnappschüsse und einfache Fotos ist so eine Coolpix echt okay. Einen Testbericht und Testbilder&Testvideo findest Du hier: http://www.digitalkameras-im-test.de/nikon-coolpix-s3100-im-praxistest/
Da kannst Du dir die Bildqualität selbst ansehen und entscheiden, ob das für Deine Zwecke "gut" genug ist :-).
Viel Spaß auf der Klassenfahrt!