Hühnerfrikassee erneut aufwärmen?
Hallo.
Ich weiß, diese Frage wurde bei Google schon öfters gestellt, aber nirgends wurde erwähnt, ob in deren Gerichten auch Ei und Sahne enthalten war.
Ich habe nämlich heute Hühnerfrikassee mit Eigelb und Schlagsahne gekocht, nach einer Stunde Abkühlzeit in den Kühlschrank gestellt und morgen Abend soll es das Frikasse dann geben. (also über 24 Stunden Lagerung)
Ich würde es dann halt einmal richtig aufkochen. Habe trotzdem irgendwie Bedenken mit Salmonellen wegen dem Hühnerfleisch, dem Ei und der Sahne.
Habt ihr Erfahrungen damit?
Grüße und Danke