Sehr interessante Frage! Meine rein subjektive, unwissenschaftliche Antwort: Ich habe einige afrikanische Freunde, die hier in Deutschland leben. Insgesamt fällt mir auf, dass ihr Geruch sich schon von den meisten Körpergerüchen die ich hier aus Deutschland kenne, unterscheidet. Allerdings, bei denen, die eigentlich gar nicht mehr afrikanisch Essen, fällt mir das viel weniger auf, als bei denen, die hauptsächlich afrikanisch kochen. Also wahrscheinlich wird es schon sehr stark von den Nahrungsgewohnheiten mit beeinflusst.
Ich glaub aber, dass deine Frage echt nicht so weit hergeholt ist, wie hier alle behaupten. Es dürfte doch wohl klar sein, dass Menschen unterschiedlich riechen. Schon hier in Deutschland findet man Leute, deren Geruch man anziehend und andere, deren Geruch man abstoßend findet (und ich spreche vom reinen KÖRPERgeruch, nicht Parfum oder Essensdunst oder Knoblauchfahne) Warum sollte sich der Geruch nicht zwischen den Ethnien unterscheiden? Schließlich gibt es da nunmal so ein paar Unterschiede im Genom, und die Leute unterscheiden sich natürlich nicht nur im Aussehen! Sondern auch in der Genexpression von verschiedenen Enzymen usw... Das könnte schon sehr wohl einen Einfluss haben.