Hallo,
Dieses Problem hatte ich anfangs auch mit meiner Stute, zwar bei anderen Situation, aber auch mit steigen und buckeln. Das wichtigste und durchaus schwierigste ist einfach ruhig bleiben wenn es sich so aufspielt und dem Pferd zu verstehen geben dass es dich mehr "nervt" wie alles andere. Die meisten Pferde verlieren dann die lust und geben auf. Ich weiß dieser Tipp wird für dich jetzt erst einmal vielleicht nicht so hilfreich sein.
An deiner Stelle würde ich mir vielleicht auch ein Western-Rope zulegen. Wenn das Pferd steigt kannst du ihm so rückzugsmöglichkeit bieten indem du im ein bisschen mehr Seil gibst
Mein letzter Tipp: Mache viel Bodenarbeit mit deinem Wallach. Für mich klingt es so als wäre er noch nicht so lange bei dir und das wichtigste ist immer das Vertrauen. Nicht nur das Tier muss vertrauen zu dir haben, sondern auch du zu ihm und dies kann lange Zeit dauern.
Viel Glück bei deinem nächsten Versuch ;)