2 Träume pro Nacht? Das ich nicht lache... :D Ok um hier mal was klar zu stellen:

Ein normaler durchschnittlicher Schlafzyklus eines Menschen dauert etwa 90 Minuten. Darin durchläuft man meherere NREM-Phasen, gefolgt von einer REM-Phase. In der REM-Phase wird ausgiebig geträumt, wirst du aus dieser Phase aufgeweckt, kannst du dich oft noch sehr gut an den Traum erinnern.

Okay, wir schlafen ja meistens so ca 8 Stunden am Stück, demnach durchlaufen wir jede Nacht in etwa 5 - 6 Schlafzyklen und somit 5 - 6 REM-Phasen. 

Dadurch, dass auch bewiesen wurde, dass auch Träume in NREM-Phasen (Leichtschlaf- & Tiefschlafphasen) auftreten können, steigt die Anzahl der Träume nochmal an.

Somit kann dir keiner genau sagen, wie oft du träumst. Zudem kann es ja auch theoretisch möglich sein, dass du deine Träume auch von Schlafphase zu Schlafphase fortsetzt. 

Einen interessanten Beitrag dazu findet ihr auch hier:

http://www.getlucid.de/schlafphasen-wann-schlafen-wir-wirklich/

Klar kann man es lernen seine Träume zu steuern! Das ganze nennt sich Klarträumen oder auch luzides Träumen. Klarträume wurden in den 80er Jahren wissenschaftlich im Labor nachgewiesen! Hier ein interessanter Artikel dazu:

http://www.getlucid.de/luzides-traumen-wissenschaftlich-bewiesen/

Auf der Seite findest du auch Anleitungen, wie du das Ganze lernen kannst.