Das musst du anders sehen, Haare kann man zählen, da sie materiell sind. Sowas wie Glück oder Liebe kann man nicht zählen. Deshalb heißt es: "much milk " (man sagt auch nicht 1 Milch, 2 Milch) und "many milk-cups" (1 Milchtasse, 2 Milchtassen)
Wobei man hier vorsichtig sein muss, da es von Fall zu Fall auch mal unterschiedlich sein kann, da es sich teilweise auf einen anderen Sinn bezieht :)
Tipp: Im Deutschen sagt man auch "Das sind aber vielE Fenster" (da zählbar) und dann "Das ist aber viel Milch" (und nicht viele ;D)