Ich finde beim Gin Tonic kommt es auf das Glas, die Öle (wer es denn mag) und vor allem das Tonic drauf an. Mittlerweile gibt es sehr viele Optionen und vor allem auch deutliche Unterschiede in der Qualität was das Tonic betrifft. Somit wäre die Antwort zuerst: Welches Tonic willst Du benutzen und was für eine Art Drink stellst Du Dir unter einem GT vor.

Magst Du ihn kräftig und würzig, lieber melodisch und süßlich, magst Du eine besondere Note am GIn, den Wachholder oder etwas anderes? Daran liegt es auch, daß es wie beim Martini Cocktail so viele Meinungen und Mißverständnisse am Drink gibt.

Bombay Sapphire ist ein sehr harmonisch ausgewogenes Produkt. das sich nicht nach links oder rechts lehnt. Spannender Gin ist auch Tanquery Ten, Beefeater und mein persönlicher Favorit wenn Du das Budget hast, Gin Mare.

Beim Tonic würde ich Dir empfehlen einmal Thomas Henry, Q Tonic, Fever Tree und meinen Favoriten Fentimans auszuprobieren.

Im Garnish würde ich einmal mit oder ohne Zitronenschale, mit und ohne Basilikum und in einem Longdrink- vs einen Rotweinglas ausprobieren.

Viel Spaß beim gepflegten Gin Tonic

Ole Buddrus

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Hallo Jessy,

sehr genau nach dem, was Du in der Eventbranche machen möchtest, richtet sich auch der benötigte Abschluß. Willst Du zb in einer Eventagentur als Projektleiter arbeiten gibt es hier sehr vielschichtige Einsatzbereiche. Moderne Eventagenturen betreuen Marken 360 Grad. So gibt es dort neben Einkäufern, Möbelbauern, Grafik Designern auch Architekten. Sehr vielschichtig also.

Bei einem Catering Service ist das ebenso. Möchtest Du in der Spülküche arbeiten brauchst Du außer viel Spaß bei der Sache nicht so viel mitzubringen. Willst Du aber große Projekte planen, ein Budget eines Kunden verwalten und dafür Einkäufe tätigen macht eine kaufmännische Ausbildung Sinn. Willst Du im Team arbeiten und als Servicekraft auf Veranstaltungen arbeiten, schulen viele Unternehmen inhouse. Andere finden eine abgeschlossene Hotelfachausbildung nützlich.

Schnupper doch einfach bei einem Caterer einmal in das Event-Geschäft bei einem Praktikum rein, dann siehst Du schnell was Dir gefällt und kannst dann auch gleich fragen was das Unternehmen dafür für Ausbildungen benötigt.

Viel Glück! Ole Buddrus

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Hallo Hockbock,

es gibt sehr viele unterschiedliche Formen des Caterings. Das beginnt beim Caterer der Kantine des Büros, weiter gehts beim Airline Catering (das Essen was die Stewardessen durchs Flugzeug tragen) und endet beim Veranstaltungscatering.

Auch das ist ein breiter Bereich: Für private Feiern und Feste, für eine Firmenveranstaltung, eine Markeninszenierung oder den 50. Geburtstag. Je nachdem was Du genau suchst kannst Du die Suche verfeinern. Und für jeden speziellen Catering Service gibt es Dinge auf die es zu achten gilt.

Schreib doch einmal für welchen Anlass Du das Catering brauchst.

VG Ole Buddrus

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Hallo Fenja72,

die Menge der benötigten Speisen berechnet der Catering Service selbst. Du bestellst für die Anzahl der Gäste die Du eingeladen hast. Wichtig ist es mit Deinem Catering Partner zu besprechen wie viele Kinder kommen, er wird Dir hierfür einen gesonderten Preis machen. Die Kinder zu halbieren macht hier keinen Sinn. Die Kids wollen zumeist andere Speisen als die Erwachsenen. Speziell beim Full-Service Catering gibt es dann noch weitere Dinge zu beachten (spezielle Tische oder Getränke für die Kinder usw.).

Zudem solltest Du prüfen was in den 20€ enthalten ist (brutto oder netto?), speziell wenn Du Geschirr gestellt haben möchtest oder Mobiliar scheint mir dieser Preis gering.

Viel Erfolg bei Deinem Fest.

Ole Buddrus

CATERISTIC

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Hallo Uli, ich glaube daß das Problem darin liegt, daß bei 1000€ Du 33€ pro Person brutto ausgeben magst. Das klingt wie ein gutes Budget für ein Essen. Das auf eingekauftes Entertainment, Übernachtung und Catering aufzuteilen ist sicher zu gering kalkuliert.

Die 1000€ würde ich wie folgt investieren: Leiht euch ein schönes, großes Ferienhaus in der Nähe von Berlin, sagt allen Gäste jeder soll etwas schönes zum Essen mitbringen, besorgt einen großen Grill und kauft einige Getränke.

Viel Erfolg bei der Planung.

Ole Buddrus

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Du kannst eine andere Marke als Orangenlikör verwenden. Die Erkennst Du unter der Bezeichnung Triple Sec. Viel Spaß beim Mixen!

Hallo Malik, Du brauchst eine Domain, also einen Namen unter dem Deine Homepage erreichbar ist, wie zb http://cateristic.com :) Dann benutzt Du ein ftp Programm um die Homepage hochzuladen. Die Startseite Deines Internetaufrittes muß index.html oder index.htm lauten.

Viel Erfolg.

Hallo Lilie1982,

das läßt sich leider nicht so pauschal beantworten. Selbst eine Zahl wie 32€ läßt noch viele (bei manchen Anbietern versteckte) Kosten unberücksichtigt. Damit Du einen guten Vergleich zwischen den Angeboten machen kannst gilt zuerst Dein Briefing zu verfeinern.

• Feiert ihr zuhause oder in einer Eventlocation (hat die eine Küche oder nicht)
• Welche Art von Speisen und welches Niveau der Speisen hast Du Dir vorgestellt (da gibt es ja einen großen Unterschied zwischen Wiener Schnitzel und Filet Mignon).
• Zu welchem Anlass brauchst Du das Catering? Der 50. Geburtstag oder die Hochzeit sagt auch viel über den Anspruch an die Speisen aus.
• Wir das Geschirr des Hauses benutzt oder soll das mitgebracht werden.
• Sollen auch Getränke mit angeboten werden?
• Gibt es den Tisch für die Tischdekoration bereits oder soll der mitgebracht werden.
• Wo findet die Feier statt? In Hamburg oder auf dem Darsz? Die Anfahrt spielt hier eine Rolle, gleichwo der Caterer herkommt.
• Soll es Tischgetränke oder auch Cocktails geben?
• Wie lange soll die Feier gehen?

Wie Du siehst viele Fragen die aber sehr wichtig sind. Rechnen wir einen Tisch mit Tischdecke und Stoffserviette für (theoretische) 22€ in den Speisenpreis ein, steigt der Pro Kopf Preis ja schon um einen Euro.

Wenn Du Lust hast, schaue doch einmal auf unseren Blog, vielleicht inspiriert er Dich.

VG ole

http://blog.cateristic.com/category/catering/privatfeier/

Hallo Mayuschka, wichtig auf der Suche nach Deinem Catering für die Hochzeit sind viele Informationnen drumherum.

• Bucht ihr eine Location (hat die eine Küche) und ist die cateringfrei? Da kann es schnell Überraschungen geben wenn Du einen Dienstleister vorgegeben bekommt.
• Suchst Du einen Partyservice (also eher so etwas wie einen Schlachter der Platten oder ein Spanferkel macht) oder einen Caterer, der sich ebenso um Geschirr und Besteck, Gläser und Service kümmert.
• Wieviele Gäste erwartet ihr?
• Welches Thema sollen die Speisen auf der Hochzeit haben? Italienisch oder vielleicht chinesisch (das wird sicher die Wahl des Caterers deutlich einschränken)

Wie Du siehst gibt es da ganz ganz viele Unterschiede, die die Empfehlung- abgesehen von Deinem Budget für die Feier beeinflussen. Meine Firma catert viele Hochzeiten und bis dato ist keine gleich der anderen geworden (und das nicht nur wegen der Gäste). Wenn Du magst schreib doch mehr Details oder schau einfach einmal auf unseren Blog. Viel Erfolg weiterhin bei der Suche.

VG ole

http://blog.cateristic.com/tag/hochzeit/

Hallo Danke80,

meine Firma ist spezialisiert auf Corporate Event-Catering. Weitere Infos gibt es unter www.cateristic.com.

Am wichtigsten ist beim Event-Catering, daß der Dienstleister versteht was der Kunde mit seinem Event erreichen möchte. Klassische Buffetmappen bedeuten nicht unbedingt, daß die Leistung dadurch gut ist. Speziell im B2B Bereich sind die Gäste sehr von innovativen Events verwöhnt. Mit einem Standard Angebot kommt der Kunde hier nicht weiter.

Als spezialisierter Corporate Caterer bieten wir hier die Möglichkeit das Motto der Veranstaltung auf das Catering zu verlängern.

Herzliche Grüße Ole Buddrus CATERISTIC

Hallo megaherz,

für ein knappes Budget kommt Dir entgegen, daß mehr Gäste bewirtet werden als bei einer einzelnen Taufe. Jeder Caterer hat Initialkosten, die auf den pro Person Preis umgeschlagen werden. Dies ist z.B. der Wagen, der die Speisen liefert, die Miete für die Küche die der Caterer nutzt um zu produzieren, also der ganze, betriebswirtschaftliche Sockel.

Je mehr Gäste erwartet werden desto kleiner ist also der pro Personen Preis für eben diesen Sockel.

Was die Auswahl der Speisen angeht würde ich eher kalte Platten als warme Speisen empfehlen. Diese bleiben frisch, wobei das Warmhalten der Speisen aufwändiger ist (Chafing Dishes etc.) und der Qualität der Speisen nicht besonders gut tut.

Eine gute Alternative zur Taufe wäre auch das Get Together mit Kaffee und Kuchen, was sich preislich sicher günstiger darstellen läßt (und die Schwieger / Eltern auch mit selbstgebackenem unterstützen können).

Viel Erfolg bei der Taufe.

Ole Buddrus CATERISTIC cateristic.com

Hallo Hellion,

das ist recht einfach umzurechnen: 1oz entspricht 29,6ml,8x 0,0296 = 0,236l.

Anders gesagt: Eine Dose Coke hat so ziemlich genau 12oz oder 0,33l (kommt natürlich auf die Dose an).

Herzliche GrüßeOle BuddrusCATERISTIC | catering with character

Hallo Schnulli666,

was Catering ist und welche Formen es hiervon gibt hängt ganz davon ab, wer- und wofür er fragt. Ein paar Beispiele:

Frage: "Wie war das Catering? | Antwort: "Super es gab Wiener Schnitzel" Gefragt hat der eine den anderen Studienkollegen, beide waren in der Mensa. Das ist Catering. Kantinencatering und Gemeinschaftsverpflegung.

Weitere Beispiele sind dann Airlinecatering (im Flugzeug), Messecatering (auf dem Messestand), Cocktailcatering (das sind die Barkeeper, die mit einer mobilen Bar auf Deine Party kommen), Event-Catering (für Firmenfeiern und Events, z.B. Produktpräsentationen) usw.

Wie Du siehst, Catering kann sehr vielfältig sein.

Die meisten Antworten hier handeln vom Event-Catering. Auch das unterteilt sich wieder in Speisen, Getränke und Spezialitäten, z.B. Cocktails, Espresso und ganz spezielle Dinge wie Eiseinfrierungen oder markenspezifisch ausgerichtete Bewirtungen.

Nicht ganz uneigennützig kannst Du Dir hierzu ein paar Beispiele auf unserer website anschauen. Meine Firma macht modernes Event-Catering. http://cateristic.com

Hallo Troimarin,

was Catering ist und welche Formen es hiervon gibt hängt ganz davon ab, wer- und wofür er fragt. Ein paar Beispiele:

Frage: "Wie war das Catering? | Antwort: "Super es gab Wiener Schnitzel" Gefragt hat der eine den anderen Studienkollegen, beide waren in der Mensa. Das ist Catering. Kantinencatering und Gemeinschaftsverpflegung.

Weitere Beispiele sind dann Airlinecatering (im Flugzeug), Messecatering (auf dem Messestand), Cocktailcatering (das sind die Barkeeper, die mit einer mobilen Bar auf Deine Party kommen), Event-Catering (für Firmenfeiern und Events, z.B. Produktpräsentationen) usw.

Wie Du siehst, Catering kann sehr vielfältig sein.

Die meisten Antworten hier handeln vom Event-Catering. Auch das unterteilt sich wieder in Speisen, Getränke und Spezialitäten, z.B. Cocktails, Espresso und ganz spezielle Dinge wie Eiseinfrierungen oder markenspezifisch ausgerichtete Bewirtungen.

Nicht ganz uneigennützig kannst Du Dir hierzu ein paar Beispiele auf unserer website anschauen. Meine Firma macht modernes Event-Catering. http://cateristic.com

Hallo TanjaSP,

ich möchte Dir in Hamburg meine Firma CATERISTIC vorstellen. Wir sind ein junger Event-Caterer mit Sitz in Hamburg. Besonders bei einem 10jährige Jubiläum ist es sicherlich das wichtigste, daß das euer Unternehmen auch im Catering ins richtige Licht gerückt wird.

Wir sind stolz, respektvoll die Botschaften unseres Kunden in unserem Catering aufzugreifen, sodaß die Einzigartigkeit und Individualität des Kunden im Vordergrund steht. Seit mehr als 15 Jahren interpretieren wir hierfür Einflüsse aus lokalen- und fernen Kulturen unserer Welt, die wir unser Zuhause nennen.

Auf unserer website findest Du einige Beispiele, wie wir Catering auf Events umsetzen. Schau doch einmal auf http://cateristic.com.

Herzliche Grüße

Ole Buddrus

CATERISTIC | catering with character