Kaffee sorgt für eine stärkere Säureproduktion im Magen! Verantwortlich dafür ist das Hormon Gastrin. Nachdem das Essen in den Magen gelangt, wird es freigesetzt und regt die Muskelkontraktion der Magenwand an. Das Koffein im Kaffee verstärkt die Freisetzung von Gastrin und bewirkt somit, dass die Nahrung im Magen schneller zersetzt wird.