Hallo,
zur ersten Frage helfe ich dir mal: Umso steiler die Sonnenstrahlen einfallen, desto geringer ist die Reflexion der Sonnenstrahlung (kurzwellig). Dementsprechend ist die Umwandlung in langwellige Wärmestrahlung höher. Weitere Faktoren sind: Lage der Fläche (Beispielsweise muss ein Sonnenstrahl an Ort A nur 1m^2 bescheinen, wo es an Ort B jedoch schon 1,2 sind - die Erdkrümmung und Neigung ist hierbei die Ursache. Zudem gibt es beim Sonnenstrahl am Äquator weniger Ablenkungsmöglichkeiten durch die kürzere Strecke) und Beschaffenheit (siehe Albedo).