Ich würde jederzeit wieder einen Induktionsherd kaufen. Die Vorteile des schnellen kochens liegen klar auf der Hand und er lässt sich super dosieren. Meine höchste Stufe ist die 9 und wenn ich ihn auf die 1 oder 2 stelle, dann ist ein super dosiertes Warmhalten möglich. Besser als bei einem herkömmlichen Ceranfeld.
Sehr angenehm ist auch die Tatsache, dass, wenn wirklich mal was überkocht, nichts anhängt auf der Platte, da diese weitgehend kühl bleibt. Ich bereite manchmal auch etwas direkt auf dem Herd zu, also Küchenbrett drauf und schnippeln, es kann ja nichts passieren, selbst wenn die Platte angeschaltet ist. Nach einer Weile der Nichtbenutzung schaltet sie sich sowieso selbständig ab.
Sicher muss man auf den Topfboden achten, er muss magnetisch sein. Ich teste dies im Laden immer anhand meiner Handytasche, die oben einen kleinen Magneten zum zuhalten hat. Ich konnte fast alle Töpfe nehmen, selbst die Emaille-Töpfe, die ich noch aus DDR-Zeiten besitze.
Also von mir eine absolute Empfehlung!