Hallo, wenn man Lebensmittel mit unterschiedliche langer Garzeit im Micro Gourmet zubereiten möchte werden diese einfach entsprechend der Garzeit hineingegeben.
Zum Microgourmet gibt es ein tolles Kochbuch was ich in jedem Fall empfehlen würde!
Das Endgesamtgewicht sind 1.000 g
z. B. 600 g kleingeschnittene Kartoffeln und 400 g Entenbrustfilet, die Kartoffeln werden zunächst 12 Min. gegart, anschließend werden die Entenbrusfilet auf den Siebeinsatz gelegt und es wird nochmal 10 Min. gegart. (+ 5 Min. Stehzeit!)
Garzeit Kartoffel 22 Min. (12 Min. alleine) dann nochmal 10 Min. zusammen mit den Entenbrustfilets.
Grundsätzlich soll der Microgourmet nicht länger als 30 Min. am Stück in der Mikrowelle verwendet werden. Wenn die ersten 30 Min. um sind muß der Mikrogourmet komplett abkühlen bevor er erneut verwendet werden soll.
- Je geringer die Menge, desto kürzer die Garzeit.
- Je kleiner geschnitten , dest kürzer die Garzeit.
Bei der Dauer kann man davon ausgehen halbe Menge, halbe Gartzeit - evtl. dann die Stehzeit etwas verlängern. "Dreisatzrechnung" + Probieren, entl. noch etwas Nachgaren bzw. die Daten wie Lebensmittel, Menge und Zeit für später, mit Anmerkungen notieren :-) um beim nächsten Mal Anhaltspunkte zu haben.
- War zu bißfest --> Gartzeit etwas verlängern
- War zu weich --> Gazeit etwas verkürzen
Allgemeine Mengenvorschläge sind: 400 g im Siebeinsatz und 600 g im Dämpfaufsatz haben eine ca. Garzeit von 25 Min. bei 800 Watt mit anschließender Stehzeit von 5 Min. (Eine Ausnahme gibt es beim Garen von Kartoffeln - hier beträgt die Stehzeit dann 10 Min.)