Gehackte Zwiebel in Butter leicht rösten - kleinwürfelig geschnittenen Schinken dazugeben und erhitzen, dann Nudelreste dazu vermengen und ein oder zwei versprudelte Eier unterrühren - mit Salz, Pfeffer oder auch Tabascco abschmecken - mit gehacktem Schnittlauch oder Petersilie bestreut servieren.

Bei Schockfrostung ein Jahr.

Gehackte Rinds- oder Schweinsknochen braun rösten - Wurzelgemüse (Karotten,Sellerie,Lauch,Zwiebel)grob schneiden und mitrösten - etwas Tomatenmark hinzufügen - mit Mehl stauben- mit klarer Suppe oder Wasser aufgießen und 1Std. kochen lassen - mit Salz abschmecken bzw. bei zu intensiven Geschmack mit Wasser aufgießen.

Einen Apfel in Spalten schneiden und fritieren. Dies neutraliert den Geschmack und Geruch des Fritierfetts.