Das liegt an dem darin enthaltenen Zucker, wenn wir Süßigkeiten, fast food etc. essen, schüttet unser Körper Endorphine aus, und wir fühlen uns gut, dies ist aber nur von kurzer Dauer und der Körper will immer wieder mehr, letzt endlich ist industrieller Zucker ein suchtmittel, eine Droge wie Alkohol auch.
Das ist so ähnlich wie mit tiktok und so, der Körper wird von Endorphinen überflutet und deshalb können wir nicht aufhören.
Das kann man aber abtrainieren, indem man eben auf diesen Industriellen Zucker weitestgehend verzichtet und sich stattdessen ausgewogen ernährt, süßkram und Fastfood sollte eine Ausnahme sein, eine Belohnung für zum Beispiel erreichte Ziele oder bei Feiertagen, etc.
Das ist ein riesen Thema, aber sehr interessant, du findest mit sicherheit viel dazu im internet.