Also Kohlenhydrate sind ansich total gut. Unser Gehirn braucht täglich allein schon ca 100g Kohlenhydrate um richtig zu funktionieren. Dennoch hast du recht, dass du sie abends nach 18:00 Uhr weglassen solltest. Nach dem Training besonders nach Krafttraining solltest du Eiweiß zu dir nehmen, keine Kohlenhydrate. Wenn du nach dem Training keine kohlenhydrate zu dir nimmst dann wird deine Muskelmasse auf keinen Fall abgebaut. Abgebaut wird deine Muskelmasse, wenn du aufhörst deine muskeln zu fordern. Also wenn du aufhörst zu trainieren.
Ich weiß nicht mehr genau warum man keine Kohlenhydrate nach 18:00 Uhr essen soll. Aber ich hab mal n Ernährungskurs belegt der das enthalten hat. und da hab ich gelernt, dass man kohlenhydrate abends weglassen soll. ;)