Es ist definitiv ungesünder, da durch die Microwellenstrahlung enthaltene Nährstoffe zerstört werden, du hast also einen niedrigeren Nährstoffgehalt als bei anders hergestelltem Popcorn.
Prinzipiell würde ich dir immer empfehlen, Popcorn frisch herzustellen. Wenn du es jedoch nach ein paar Tagen erst essen willst, kannst du es bei 180 Grad Umluft für 3-5 Minuten in den Backofen schieben und es wird auch wieder knusprig, frisch zubereitet schmeckt es (mir zumindest) am besten. :)
Du benötigst speziellen Popcornmais, auch als Puffmais bekannt. Der hat eine härtere Außenschale als herkömmlicher Mais und hält somit höhere Temperaturen aus. Über dem Feuer wird das trotzdem nichts werden, denn die Entstehung von Popcorn ist nur in einem geschlossenem Gefäß möglich.
Das liegt daran, dass du zur Herstellung von Popcorn sogenannten Puffmais benötigst, der hat nämlich im Vergleich zu herkömmlichen Mais einen höheren Wasseranteil im Maiskern und eine härtere Außenschale. Erhitzt du nun deinen Mais, entsteht im Inneren Wasserdampf, der aber durch die harte Außenschale nicht entweichen kann. Hat der Mais eine bestimmte Temperatur erreicht, platzt dann jedoch die Außenwand und es entsteht Popcorn. Bei herkömmlichen Mais ist das allerdings nicht der Fall, da die Außenschale nicht so robust ist und schon viel eher platzt, wodurch kein Popcorn entstehen kann. Ich hoffe ich konnte weiterhelfen! :)
Einfach das "alte" Popcorn auf ein Backblech legen und bei 180 Grad Umluft 3-5 Minuten drin lassen. Dann sollte aus altem und pappigem Popcorn durch die Hitze eigentlich wieder sehr leckeres und vor allem knuspriges Popcorn werden! :)
Bei 180 Grad Umluft in den Backofen und 3-5 Minuten erhitzen. Durch die Hitze wird das Popcorn wieder knusprig. Du darfst es allerdings NICHT zu lange im Ofen lassen, ansonsten brennt es an bzw. wird steinhart.
Ich kann euch nur Folgendes empfehlen: Bisschen Butter in einem Topf erhitzen, Zucker hinzufügen und gut vermischen. Anschließend fertiges Popcorn hineingeben, gut vermischen und fertig! :)
Also Freunde von mir haben seit Jahren eine Heißluft Popcornmaschine, die ist allerdings nicht so praktisch, da man kein süßes Popcorn herstellen kann..
Bin selber auf der Suche nach einer guten Popcornmaschine :D