In maßen ist Wein gesund, enthält proteine, antioxidanten, vitamine, fruchtzucker, mineralstoffe, und einige polifenole bzw tannine (also rotwein) sollten uns gut machen, aber wie gesagt, man sollte nicht übertreiben und bei 2 Gläser, höchstens 3 sollte mans sein lassen :)
"Ich hab auch neine Katze lieb ;)" ok vielleicht doch ein bisschen fies :/
Sorry kenn ich nicht, aber ich wäre auch sehr interessiert :)
Blanc de blanc ist ein Schaumwein, Schaumweine lagert man normalerweise nicht so lang. Der andere nun ja, trinken kannst es gerne mit Freunde, vielleicht hat er viel Säure und Struktur und ist deswegen noch sehr interessant.
Boa, so viele und lange Antworten xD tja, du bist noch sehr Jung, sollche sachen passieren oft. Das wird mit der Zeit vergehen, da sich später mehrere deine gleiche Interessen haben werden :) Also, einfach so weitermachen ^%
Natürlich geht das, und kann auch zum Genusserlebnis werden. Pikkantes Käse wie Gorgonzola, oder andere Blauschimmelkäsen sind zb mit Süßweine zu kombinieren, die Süße nimmt ihnen das Pikkante weg, hingegen Käse ohne Schimmel tolle frische Weißweine die das Ganze lebendiger macht, ist es lange gereift, dann Weißweine im Holz ausgebaut. Bei Mozzarella und weitere Frischkäsensorten sollte ein leicht lieblicher Wein ausgewählt werden, da es sonst metallisch wirkt. Rotweine sind hingegen schwieriger mit Käse zu kombinieren. Einfach mal probieren :)
Kleine Tipps wurden schon gegeben, doch versuche Sauerstoff soviel wie möglich zu vermeiden, also mache die Flasche schön voll, sonst ist dein Wein nach 2 Tagen schrecklich (nicht giftig aber nicht gerade gut) Plastik wird trotzdem den Geschmack des Weines verändern, aber da Glas verboten ist, hast du keine Wahl. Ich würde dich aromtische Weine empfehlen (zb Gewürtztraminer, Muskatteller, evtl einige Sauvignons je nach Produzent) die sind kräftig im Geschmack und man merkt sich etwas weniger die Veränderungen :) viel Spaß noch :)
Hallo, die richtige Temperatur eines Kellers sollte 15 Grad betragen (nichtvzu verwechseln mit den verschiedenen Serviertemperaturen ;) ), ist es etwas wärmer oder kühler ist auch gar kein Problem, nur große Temperaturschwankungen (Tag-Nacht) sind zu vermeiden. Die ideale Luftfäuchtigkeit ist hingegen 70%. Bei Weißweine und Rotweine sind die Bedingungen genau gleich und können zusammen reifen. Würden Sie Weissweine in einen Kühlschrank legen, würden Sie die Reifung sehr verlangsamem (was nicht immer gewünscht ist). Um einen Geruch von einem Raum zu entfärnen eignet sich frisch gemahlene Kaffebohnen, ist ein Geruch hingegen in den Wänden inpregniert sind frische Zederzweigen wunderwirkend, einfach reintun und warten (je mehr desdo besser). Übrigens, vielleicht war es auch einen Weinfehler, oder Produzentenfehler, nicht Ihres, aber trotzdem vermeiden Sie Geruchintesive Produkte mit den lieben Flaschen zu lagern... Ich hoffe ich war nützlich, und geniesen Sie Ihre Traubensäfte :)