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Ja, stimmt ganz sicher - kaltschale hab ich als Kind immer bestellt (die mit Vanille :)
"Klassische" Kaltschale (Rezepte ab dem Jahr 1700, ist was...suppenartiges mit Brot, Wein, Likör, Früchten...) hat damit nicht viel zu tun - aber in Dänemark wird unter Kaltschale eine Buttermilch-Keks-Mischung vertsanden. Das kommt nem Milchshake evtl. näher.
Heutzutage heissts auch bei uns Österreichern Milchshake. http://de.wikipedia.org/wiki/Koldsk%C3%A5l