So schnell wie möglich und am gesündesten zusammen geht eigentlich nicht, das braucht seine Zeit, hängt aber auch vom Ausgangsgewicht ab.
Ich bin im Moment auch am Abnehmen und habe erst letztens bei einer ähnlichen Frage folgendes geantwortet:
.. Hab mal eine Zeit lang probiert zum Abendbrot keine Kohlenhydrate mehr zu essen, ging bei mir nicht gut, ich hab schlechter geschlafen und 1-2h nach dem Abendbrot wieder Apptit bekommen und genascht. Das ist natürlich dann nicht gerade ein positiver Effekt. Bei dir könnte es natürlich anders aussehen, dann wäre das mit den Kohlenhydratverzicht am Abend eine Variante.
Aber nun zu dem was ich mache. Normalerweise darf man ja um die 2000kcal zu sich nehmen, ich habe es bei mir reduziert auf 1500kcal. Die teilen sich in etwas folgendes auf:
400kcal Frühstück
500kcal Mittag
400kcal Abendbrot
200kcal Zwischenmahlzeiten
Eigentlich esse ich zum Frühstück, Mittag, Abendbrot relativ normal. Beim Frühstück verzichte ich aber meist auf Brötchen o.Ä., esse in den Ferien und am Wochenende Müsli und eine Banane. In der Schule eine Scheibe Roggenbrot mit Wurst (z.B. Kochschinken), Banane und einen Keks oder Müsliriegel für's Gehirn ;) Ansonsten immer noch ein Keks und zwischendurch oder nach dem Mittag ein Joghurt.
Mittag auch relativ normal, was es eben gerade gibt, je nachdem entscheidet es sich, ob es Dessert gibt oder nicht. Z.B. Suppe - Dessert ja; Milchreis - Dessert sein
Zwischendurch Obst, z.B. einen Apfel, in der Regel keine Schokolade, nur ab und zu.
Zum Abendbrot 2 Scheiben Roggenbrot mit Belag und Gemüse. Manchemal auch eine Suppe oder Salat.
Insgesamt zähle ich meine Kalorien immer (hab ein App für's Handy) und muss auch zugeben, dass ich mir** ab und zu mal etwas gönne**, z.B. einmal im Monat an einem Sonntag Brötchen mir Marmelade & Co.
Zum Trinken: Selter ist natürlich am Besten, aber falls du doch mal Saft oder Limo willst - zur Hälfte mit Wasser verdünnen. Wasser mit Geschmack geht auch, also z.b. Volvic mit Apfel etc
Bewegung darf natürlich auch nicht fehlen, in den Ferien mache ich 5-6x in der Woche Sport, in der Schulzeit klappt es nicht so oft, da sind es 3x. Jeweils immer 30-45Minuten.
Eine Mischung aus Liegestütz, Sit-ups, Pilates und Aerobic/Zumba. In der wärmeren Zeit draußen joggen und Badminton/Federball. Ab und zu geh ich schwimmen, würde gerne öfter, aber das kostet ja auch Geld und Zeit :/
Beim Sport ist es aber eigentlich relativ dir überlassen, was dir Spaß macht.
Und hier die Frage, auf die ich geantwortet hab: http://www.gutefrage.net/frage/gute-tipps-zum-abnehmen-10-kg-in-3-monaten :)