Hi,
ich kann hier nur aus meiner Erfahrung sprechen, wie das bei mir vor 2 Jahren abgelaufen ist:
Man setzt sich rein, hört aufmerksam zu, macht in der Regel keine Notizen, kannst du dir aber auch gerne machen auf dem Handy oder du nimmst einen Block mit. Du musst kein Vorwissen mitbringen, dafür lernst du es ja.
Es kommt natürlich auch auf die Fahrschule an, mein Fahrlehrer hat manchmal so Fragen gestellt z.B. auf Schilder bezogen, was diese bedeuten oder wer auf dem gezeigten Bild Vorfahrt hat, usw.
Da hat man sich dann eben beteiligt und sich entweder gemeldet oder die Antwort so gesagt, wenn man sie wusste. Es gab aber auch Leute, die gar nichts gesagt haben, also das ist auch nicht schlimm.
Man lernt das mit der Zeit, da die Lektionen auch (zumindest in meiner Fahrschule) häufiger wiederholt bzw. wieder aufgegriffen wurden.
Ob es da lustig zuläuft kann ich dir nicht sagen - das wird am Fahrlehrer liegen. Da gibt es Menschen, die sind super locker drauf und es gibt eben auch ernstere Fahrlehrer.
Am Ende muss man normalerweise auf einem Zettel unterschreiben, dass man anwesend war, so war es zumindest bei mir.
Ich würde dir auch empfehlen, dir auf dem Handy evtl. eine Notiz anzulegen und aufzuschreiben an welchem Datum du die Theoriestunden besucht hast und um welche Themen es ging, damit du einen kleinen Überblick hast.
Mach dir keinen Kopf, du kannst da echt entspannt reingehen. :)