Eine Flamme enthält relativ langkettige Kohlenstoff - Wasserstoff Moleküle (Alkane), da sie sonst bei Zimmertemperatur niemals fest wären! Zuerst werden sie durch das Anzünden gasförmig und verbrennen dann zu H2 O und C O2.

Zucker ist kein Salz, da es weder Anionen noch Kationen hat. Ein Salz besteht immer aus einem Metall - Ion und einem nicht - Metall - Ion. Erkennst du am Zucker (C6 H12 O6) irgendwo ein Metall - Ion? Metallionen können nur positiv geladen sein, nur ein kleiner Tipp.

Zu ersteinmal: Man kann U nicht so ohne weiteres in Gramm umrechnen. Mol allerdings schon. Wie du bestimmt weißt, entspricht ein Mol genau 6 mal 10 hoch 23 Teilchen und ist immer in Gramm. So gehts: Nehmen wir an, du hast 2 mol Magnesium in Wasser gelöst (die Wassermenge weiß ich jetzt nicht, müsste sich aber trotz der dipolarität des Wassers lösen) ein Magnesium wiegt 24,3 Unit.

Und jetzt das schöne: 1 mol eines jeden Stoffes entspricht dem Molekülgewicht in U. Nur diesmal in Gramm. =>2 mal 24,3 Gramm = 48,6 Gramm!