Kommt drauf an. Du hast die Auswahl zwischen Halbautomatik und Manueller Schaltung. Ich persönlich kann dir die konventionelle Schaltung nur empfehlen. Der erste Gang nach unten der Rest nach oben mim linken Fuß schalten und der linken Hand kuppeln. In der Regel hat man den Dreh schnell raus Bei ner Halbautomatik fällt das Kuppeln weg und bei manchen Modellen liegen die Gänge anders.

http://www.chefkoch.de/rs/s0/spaghetti+carbonara/Rezepte.html