Gibt es einen Ersatz für Mascarpone?Im Supermarkt war Mascarpone ausverkauft und ich stellte mir die Frage,ob ich was anderes verwenden kann...Habt ihr Erfahrung ?

Wir gehen gleich zur Hochzeit mit Taufe. Was kann ich an Text in die Karte schreiben?Kennt jemand einen schönen Spruch oder Gedicht?