Also grundlegend gilt, wenn du mit einer bestimmten Frequenz im Aufbau Muskeln aufgebaut hast dann reicht diese Frequenz auch die Muskeln in der Diät zu erhalten.
Wie du schon richtig gesagt hast solltest du beachten dass du wirklich jeden Tag und im gleichen Kaloriendefizit bist und die Eiweißzufuhr entsprechend hoch ist.
Du solltest auch beachten dass sich dein Stoffwechsel mit der Zeit anpasst. Heißt wenn du am Anfang der Diät mit 2500kcal im Defizit warst ist es unwahrscheinlich dass das nach ein par Wochen immer noch so ist, kommt aber natürlich auf die Größe des Defizits an. Deswegen wäre es wichtig sich am besten täglich und nüchtern zu wiegen und die Kalorien dann wöchentlich anzupassen.
Heißt:
Du nimmst ab: beibehalten
Du stagnierst: kürzen
Ansonsten halte dein Aktivitätslevel möglichst hoch und vor allem gleich, bzw wenn dann steigend zum Ende der Diät hin.
Bezüglich dem Training bin ich kein Fan von Ganzkörper und würde dann persönlich Ober/Unterkörper vier mal die Woche wählen. Wenns gar nicht anders geht dann halt nur zweimal die Woche ganzkörper, würde ich aber nicht als optimal einstufen.
Grundlegend kannst du aber sagen solange du deine Kraftwerte beibehältst erhältst du auch deine Muskeln. Voraussetzung ist dein Training ist standardisiert und die Ausführung bleibt gleich.