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Nimm doch mal je nach Menge der Teiges Frischhaltefolie (2 Lagen für oben und unten) oder einen Gefrierbeutel zur Hilfe. Entweder Folie oder Gefrierbeutel einmehlen und dann mit der Rolle ausrollen. Die Folie oder die Tüte erst entfernen, wenn der Teig die gewünschte Größe hat. So kannst Du ihn auch prima mit der Folie aufs Backblech legen und anschließend abziehen. Das klappt übrigens auch prima mit anderen Teigen, wie z. B. Mürbeteig.