Frage
von Mautz
30.09.2009, 21:34
Frischen Traubensaft haltbar machen?

Hallo ich hab da mal eine Frage.....ich hatte jede menge blaue Trauben und hab eben kurzerhand Traubensaft draus gemacht. Dachte das ginge so einfach. Jetzt hab ich zwar 5,5 Liter frisch gepressten Traubensaft in Flaschen abgefüllt im Kühlschrank stehen,aber ich weiß nicht wie lange der sich hält. Hätte ich dies besser anders gemacht, hätte ich dabei was beachten müssen??

Wie lange hält der sich jetzt überhaupt??

Hoffe ihr könnt mir helfenGruß Mautz

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Hilfreichste Antwort
von Robinsonzeit
30.09.2009, 22:32

Ich habe aus meinen Weintrauben auch Saft hergestellt. Anschließend habe ich ihn mit Gelierzucker und Zitronensaft 10 Min. gekocht und ihn dann in Flaschen gefüllt. Hält sich so ca. 1/ 2 Jahr.

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