Italienische Pizzabäcker empfehlen für ein Blech Pizza:
Weizenmehl Type 550 und zwar 300g plus 50g Hartweizengrieß. Das Originalrezept findest Du hier: http://www.pizza-experten.de/de/Zutaten-und-Naehrwerte/Rezepte/Der-perfekte-Pizzateig.html
viel Spaß beim Backen und guten Appetit!
Normaler Döner (mit Fleisch) und Pizza haben etwa gleich viele Kalorien, so zwischen 600 und 800. Döner ohne Fleisch hat weniger, ein Dönerteller mit Pommes frites mehr.
Schau doch mal ins Pizzarezeptportal: http://www.pizza-experten.de/de/Zutaten-und-Naehrwerte/Rezepte.html Viel Spaß beim Nachbacken!
Wer die Zutaten seiner Pizza selbst bestimmen will, bereitet sie natürlich wie immer am besten auch selbst zu. Aber die Tiefkühlpizza ist besser als ihr Ruf und wegen des Tiekühlprozesses kommt sie auch mit relativ wenigen Zusatzstoffen aus im Gegensatz z.B. zu einer Tütensuppe. Die Zusatzstoffe kommen meist durch Salami hinein - also besser die vegetarische Variante wählen. Analogkäse und Formschinken waren übrigens nicht das Problem von Tiefkühlpizza, sondern von Imbisspizza und z.T. von Pizza aus der Pizzeria. Die Zutaten von Tiefkühlpizza unterliegen sehr aufwendigen Qualitätsprüfungen - d.h. nicht, dass sie jedem schmeckt. Empfehle den Besuch in der Produktion, das gibt´s bei einigen Herstellern.
Testsieger ist gerade Hallo Pizza geworden - aber natürlich ist das Geschmackssache. Hier der Bericht: http://www.morgenpost.de/printarchiv/wirtschaft/article1846091/Lieferdienste-aus-Berlin-machen-beste-Pizza.html
Viele Grüße von PizzaExperten
Die erste Pizzeria in Neapel hieß Port Alba. Sie eröffnete 1830 und es gibt sie heute noch in der Via Port´Alba´18 In Deutschland eröffnete die erste Pizzeria in Würzburg 1952, genannt Sabbie di Capri. Auch die gibt´s heute noch.
Wenn Diich die Nährwerte verschiedener Pizzen interessieren, schau doch mal auf meine Seite, dort findest Du eine Übersicht: http://www.pizza-experten.de/de/Zutaten-und-Naehrwerte/Wissen-was-drin-ist.html
Tiefkühlpizza: 700-800kcal, selbst gemacht, ohne überladen zu sein: 600-700kcal
Ja, das ist gnz einfach: Hefeteeig machen und in Pfannengröße ausrollen, von beiden Seiten mit Deckel backen und dann mit Sauce und Zutaten (möglichst nicht zuviel) versehen. Nochmals Deckel drauf und bald ist die leckere Pfannenpizza fertig. Hier gibt´s ein Rezept: http://minikueche.twoday.net/stories/pfannenpizza-the-real-deal/ Guten Appetit!
Hier findest Du ein leckeres und einfaches Grundrezept für Teig und Sauce, aber auch ein paar weiter führende Tipps: http://www.pizza-experten.de/de/Zutaten-und-Naehrwerte/Zubereitung.html
Calzone macht man genau wie normale Pizza, nur dass die Pizza vor dem Backen zusamengefaltet wird - übrigens Calzone heißt auf Italienisch soviel wie Hose!
Wie wär´s mit einem Gourmetbelag aus Parmaschinken, Ruccula und Artischocken? Empfohlen von Sternekoch Thomas Kammeier: http://www.pizza-experten.de/de/Zutaten-und-Naehrwerte/Gourmet-Tipp.html
Ja, am besten in kleinen Stücken auf den Toaster legen, dann schmeckt sie wieder gut und man braucht nicht soveil Energie wie mit dem Backofen.
Geht gut in einem Taost and Grillgerät, viel schneller und energiesparender als im Backofen und genauso lecker!
Mach die Röstzwiebeln erst nach dem Backen drauf, sonst sind sie verbrannt! guten Appetit!
Du kannst alle Deine Lieblingsrezepte mit Vollkornmehl backen, dabei ist nur zu beachten, dass Du etwas mehr Flüssigkeit zugibst und der Teig etwas länger gehen muss! Guten Appetit!
Kein Problem! Die Pizza am besten in Stücken auf dem Toater (oder toast and grill oder Mikrowelle mit Back-/Grillfunktion) aufbacken, das spart gegenüber dem Backofen Energie und die Pizza wird nicht weich wie in der einfachen Mikrowelle. Übrigens Pizzareste können bis zu ca. 48 Std im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Dinkelmehl ist eine alte Weizenmehlart, ist häufig für Allergiker besser geeignet. Der Gesundheitswert hängt vom Ausmahlungsgrad ab, d.h. auch hier hat Vollkornmehl mehr Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Wenn Du nicht so sehr auf Vollkornmehl stehst, empfehle ich Vollkorn- und weißes Mehl zu mischen in einem Verhältnis, das Deinem Geschmack entspricht. Eventuell kannst Du den Vollkornmehlanteeil im Laufe der Zeit steigern, weil Dein Geschmack sich höchst wahrscheinlich ändern wird. Zu beachten wäre: Je mehr Vollkornmehl, desto höher ist der Wasserbedarf und die Gehzeit für den Teig. Bis etwa zu einer Verwendung von gleichen Teilen brauchst Du allerdings nichts zu beachten und kannst die normalen Weißmehlrezepte verwenden, darüberhinaus solltest Du am besten zu speziellen Vollkornrezepten greifen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Je fettiger die Auflage ist, desto länger dauert der Verdauungsprozess.
Das kann viele Gründe haben: Zu feuchter Teig, zu feuchter und/oder zuviel Belag, zu kurz oder bei zu niedrigen Temperaturen gebacken. Am besten nur gut gegangenen Teig verarbeiten, nur etwas Sauce nehmen und nicht zu dick belegen. Dann bei höchster Temperatur in den gut vorgeheizten Ofen am besten bei Unter- und Oberhitze geben.