Glucose - Sorbit
Hallo, ich soll den Reaktionstyp der Reaktion benennen, die zwischen Glucose und Sorbit abläuft. Das Internet sagt Reduktion bzw. Elektronenaufnahme, ich bin aber der Meinung, dass hier eine Protonenaufnahme stattfindet, denn es binden sich ja zusätzliche Wasserstoffatome ans Molekül.
Ist mein Gedankengang falsch und wenn ja, wo liegt der Fehler?